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黑豚肉 英文-分級 伊比利豬分為三個等級，最高級的Bellota等級是在肥育時間只吃橡樹果實，並需增肥到原本體重的50％以上。 而增肥不足的豬隻則再送回農場餵飼料，這個等級稱為Recebo，不過因此等級較難定義。 Cebo則是肥育時間只吃穀物飼料。 不同等級的伊比利豬肉，在西班牙價差各約30％～50％。 由於養成耗時、成本高，台灣進口的伊比利豬，以生鮮肉品來說，與一般西班牙100%純種杜洛黑豚排骨粒 100%純種杜洛克豬乃歐洲名種豬隻。 肉質鮮嫰，油花細緻，色澤及味道極其吸引，生產商嚴格執行質量監控,具HACCP生產認證。 豬肋排肉質厚, 咬落啖啖肉, 口感極佳。
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生鮮豬肉 來自西班牙的伊比利黑豬，生長過程中，在森林野放，且於橡木林至少採食2季橡果，而非橡果季節則食用橄欖混麥片飼料，肌肉組織間油脂產生獨特香氣，轉化優質脂肪酸。 吃來油脂豐厚而不膩，肉中帶著淡淡香氣。 是高級餐廳，名廚與老饕愛用的厲害食材。 在台東關山純淨環境下，達210日齡以上成長。 每一頭豬從出生，飼養，宰殺都有精確流程管理，有10分鐘 67 惹味拌麵4口味 By DayDayCook 分鐘 士多啤梨乳酪木糠布甸 By DayDayCook 分鐘 四川擔擔麵 By DayDayCook 豚肉生薑燒西班牙黑豚豬梅肉 (切扒,3分厚) 結帳時計算 運費 。 西班牙BATALLE黑豚豬,無激素,以橡果及嫩草為糧食，豚肉不但色澤紅潤，而且油脂豐富細膩，肉質散發著陣陣橡果幽香。
晚餐時段更提供更多的套餐選擇，包含生魚片跟燒物，當然還是有有黑豬肉涮涮鍋，選擇很多，性價比高。 更棒的是KKday預定還能免費獲得一杯飲料！ － 使用說明 － ・餐廳名稱：羅豚 GINZA GLASSE店 ・餐廳營業時間： 週一至週五 1100 1500，1700 2330肯尚生活誌 食材：去骨雞腿、馬鈴薯、蒜頭、紅蘿蔔、辣椒、綠咖哩高、乾香茅、薑、米酒、鹽巴、奶油、鮮奶油、橄欖油、水 60 分 36 讚 濃郁！ 番茄絞肉咖喱 在廚房奮鬥的女子 食材：絞肉、咖哩塊、番茄罐頭、米酒、醬油、糖、洋蔥丁、番茄醬 15 分Artigas 西班牙Duroc 85%黑豚豬肋條 454g Artigas 西班牙Duroc 85%黑豚豬肋條 454g HK$1140 HK$819 稅前 HK$819
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